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※このマークのある商品は、直営の通信販売店「安田商店」でもご購入いただけます。
※当店はテーブルチャージとして600円をいただいております。

1人前 2,500円
当店のおすすめNo.1「能登輪島海鮮しゃぶしゃぶ」
能登の港から直送された新鮮な魚介を料理長自慢の出汁(だし)でお楽しみいただけます。
具材は最高級ブランド蟹「加能ガニ」をはじめ、鯛、鰤(ぶり)、ほたて、などの海の幸や、
鍋に入れた瞬間、鮮やかな色に変わる海藻など、
見て食べて楽しめる一品です。
是非ご賞味ください。


1人前 2,400円
ガラでとった出汁に小麦粉を溶いてとろみを出した汁で鴨肉などを煮る石川県名物の治部煮のお鍋です。 柔らかい肉質に適度に脂がのった鴨ならではの旨さを味わえます。 お好みで生ワサビを溶いてお召し上がり下さい。
※ご注文は二人前から



地元石川でもなかなか手に入らないのどぐろをはじめ、 ふぐ・かわはぎ・鯖(さば)・かれい・さゆり・甘鯛・メバル・いしるの貝皿焼き・さざえ・ほたて・あわび・はまぐり・ばい貝など、 新鮮な海の幸を直送しています。 能登輪島のご来店の際は是非ご賞味下さい。
当店「能登輪島」の干物は 輪島網元やまぐちから仕入れております。 商品はすべて輪島産の素材を使用しています。 能登半島・輪島市鵜入沖の定置網等で 獲れたばかりの新鮮なお魚をお届けします。 網元ならではの本物の味をご堪能下さい。
絶品のどぐろ 2,500円*仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
絶品 のどぐろ、かれい、メバル、甘鯛、さより、さざえ、はまぐり、ほたて、バイ貝、あわび、いしるの貝皿焼、本日の魚など


1人前 500円
今伴の豚足は長時間かけて煮込むため、トロトロに柔らかく、アクや豚特有の臭み・余計な脂は取り除かれています。煮込み時に間接から曲がるのを防ぐため、さらしで一本ずつ巻いて煮込みます。毛の処理も一本一本バーナーで手焼きローストするため、湯引きで毛の処理をするのとは違い、うまみが閉じ込められた一品に仕上がりました。




山口水産直送の海産物をはじめとした北陸独自の山海の珍味をお楽しみいただけます。
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能登産海藻と小鯛の酢物 600円 |
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三種盛貝のジュレ酢掛け 600円 |
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加賀蓮根パリパリせんべい 500円 |
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加賀潟よりゴリと川海老の唐揚 650円 |
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加賀野菜と旬野菜天ぷら盛 720円 |
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輪島の浜塩トマト 600円 |
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能登美人サラダ 〜ゴマドレッシング〜 780円 |
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能登伝統料理【能登三大茶漬け】(へしこ茶漬け) 700円 3種よりお選びいただけます ・ふぐの糠漬け ・鯖の糠漬け ・鰯の糠漬け ※へしこ茶漬けとは 魚類の糠漬け(塩味)を お茶漬けにすることで身がほぐれ、さらさらと食べていただけます。食事の締めにおすすめです |
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能登の鶴一うどん(温冷可) 700円 |
| 日本海地魚の握り寿司 1800円 |
| 五郎島金時(さつまいも)のスティック春巻き 〜バニラアイス添え〜 550円 |
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潮風香る杏仁豆腐 〜海藻入り〜 450円 |
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能登の塩アイス 450円 |